Піч конвекційна Unox XEFR06EUELRV шафа пароконвекційна пекарська

• Кількість рівнів - 6
• Розмір протівней - 600х400 мм
• Парозволоження - так
• Панель управління - цифрова
• Підключення до водопроводу - так
• Підключення до каналізації - не має
• Автоматична система мийки - не має
• Термощуп - не має
• Відстань між рівнями - 75 мм
• Температурний режим +30...+260 °C
• 2 швидкості вентилятора
• Аварійний термостат

---

Конвекційна піч відрізняється простотою та надійністю, а зрозуміла та інтуїтивна панель управління дозволить підібрати оптимальний режим

Цифрова панель управління з LED дисплеєм дозволяє контролювати процес випікання в реальному часі і при необхідності миттєво вносити ті чи інші зміни температури, часу або вологості. Також можна заздалегідь складати етапи випікання та заносити їх у програму печі. Це дозволить швидко навчити персонал та не витрачати час на контроль за процесом випікання

 

Основне призначення конвекційної печі - робити випічку будь-якого типу з начинкою та без, доводити до повної готовності заморожені напівфабрикати. У будь-якому випадку вам гарантовано відмінний результат! Завдяки даному обладнанню ваша випічка отримає рум'яну скоринку, рівномірно приготовану ніжну начинку та рівномірне пропікання Якісна система конвекції рівномірно розподіляє гаряче повітря на всіх рівнях, таким чином конвекційна піч робить рівномірне пропікання на всіх чотирьох рівнях навіть при повному завантаженні



Особливу увагу слід приділити конструкції дверей конвекційної печі, вони відкриваються в сторону і зібрані з двох шибок. Внутрішнє скло загартоване, воно здатне витримувати високі температури всередині робочої камери. Зовнішнє скло завдяки особливій технології не нагрівається вище за +60 °С. Між одним та другим склом для циркуляції гарячого повітря утворюється свого роду повітряна подушка, яка відводить тепло в навколишнє середовище і перешкоджає перегріву зовнішнього скла. Двері кріпляться до корпуса печі якісними фірмовими петлями, які пройшли випробування на 100 000 відкривань

Усередині печі є підсвічування, можна через скляні двері стежити та контролювати за процесом приготування

Робоча камера виготовлена з високоякісної нержавіючої сталі. Чищення печі полегшується завдяки закругленим кутам робочої камери і боковим напрямним, що легко знімаються

Особливості конструкції:
- Легкий високоміцний корпус з сучасних матеріалів
- Виготовлена ​​з високоміцної нержавіючої сталі AISI 304 робоча камера з закругленими кутами гарантує ідеальну гігієнічність і забезпечує зручність миття
- Світлодіодне освітлення камери
- Герметична панель управління для запобігання потрапляння пара на електронну плату (ступінь захисту IPX4)
- Ручне відкривання дверей в сторону
- Замок Soft-close
- Ергономічна ручка дверцят
- Внутрішнє скло легко відкривається для зручності миття
- Направляючі для листів виготовлені з хромованої сталі
- Термоста

Технолонії:

AIR.Plus™ - оптимальний розподіл повітря всередині печі
                    - вентилятор з можливістю реверсивного обертання
                    - 2 швидкості обертання вентилятора
DRY.Maxi™ - видалення надмірної вологи для створення хрусткої скоринки і додання рум'янцю готових страв
STEAM.Plus™ - забезпечення ідеального рівня вологості в печі
                          - комбі-режим, випікання з конвекцією і зволоженням (0-20-40-60-80-100%)
MAXI.LINK™ - економія енергії, часу і простору на кухні
                       - дозволяє встановлювати печі одна на іншу
Protek.SAFE™ - якісна теплоізоляція і максимальна безпека
                          - надійна теплоізоляція забезпечує максимальну ефективність печі
                          - гальмування мотора вентилятора при відкриванні дверцят, щоб уникнути втрат енергії
                          - споживана потужність автоматично регулюється відповідно до поточних потреб

Програмування:
- вбудована пам'ять на 99 програм приготування: кожна включає в себе до 3-х кроків і можливість попереднього нагрівання робочої камери
- швидкий доступ до 12 програм - приготування можна почати натисненням однієї кнопки

Додаткові функції:
- відображення номінального та фактичного часу, температури та вологи в камері, швидкості обертання вентилятора
- відображення часу приготування, що залишився
- режим "INF", безперервна робота печі
- можливість вимірювання температури в °C або °F