Стіл для піци Rauder SRP S900

• Кількість дверей - 2 шт
• Об'єм - 257 л
• Температурний режим +2...+8 °С
• Розміщення компресора - знизу
• Відділ під гастроємності - GN 1/6 - 5 шт, глибиною до 150 мм
• Матеріал корпусу - нержавіюча сталь
• Матеріал стільниці - граніт, 900х461 мм
• 2 полиці з пластиковим покриттям в комплекті
• Статичне охолодження
• Електронна панель управління
• Гастроємкості у комплект не входять

---

Холодильний стіл для піци призначений для зручного приготування, улюбленого більшістю національної італійської страви - піци. Його використання актуальне в будь-яких закладах, в меню яких є ця страва

Перевага холодильного столу полягає у поєднанні робочої поверхні з холодильною камерою, що забезпечує комфортні умови для роботи піцайоло та дозволяє використовувати робочий простір з максимальною користю

Усередині столу зберігаються заготовки з тіста, які проходять процес ферментації і інгредієнти, що найчастіше використовуються. На гранітній стільниці готують краст, основа з тіста для піци і укладають начинку, а в охолоджуваних гастроєскостях, які служать вітринною, зберігаються начинки

Зовнішнє та внутрішнє оздоблення холодильного столу виготовлено з високоякісної нержавіючої сталі, що якісно впливає на термін експлуатації обладнання. Корпус з нержавіючої сталі стійкий до механічних пошкоджень (подряпини та ін.) та агресивних середовищ, у тому числі підвищеної вологості

Стільниця виконана з граніту. Кам'яна поверхня є більш прохолодною, менш слизькою і легко миється і тому гранітна поверхня полегшує роботу з тістом

У задній частині стільниці стіл для піци має відділення для розміщення гастроємностей формату GN1/6, GN1/3 або GN1/9, які опускаються в загальну холодильну камеру. Таким чином йде охолодження гастроємностей та продуктів, що зберігаються в них. А також стіл має металеву надставку, яка може використовуватись, як полиця для інгредієнтів або інвентарю

Примусове охолодження, вбудований холодильний агрегат, електронний цифровий термостат, підігрів по контуру дверей для усунення конденсату, автоматична відтайка і з автоматичним контролем температури розморожування, також автоматичне випаровування конденсату, двері, що самозакриваються зі зворотним механізмом - все це з'єднано в даній моделі столу

Завдяки нижньому розташуванню холодильного агрегату стіл має компактні габаритні розміри, чим суттєво економить місце на кухні