Фритюрница Airhot EF10+10 электрическая профессиональная 10+10 л
- Нет в наличии
- Код: АА-14433
11 365 ₴
Фритюрница Airhot EF10+10 электрическая профессиональная 10+10 лНет в наличии
11 365 ₴
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
• Объем - 10+10 л
• Количество ванн - 2 шт
• Сливной кран - нет
• Размер корзины - 275х240х145 мм
• Материал изготовления - нержавеющая сталь (корпус, крышка, панель управления, ванна и корзина)
• Температурный режим +60...+200°C
• Панель управления - механическая
• Холодная зона
• Съемная ванна
• Индикатор нагрева
Профессиональная фритюрница - кухонное оборудование, которое позволит обжарить разнообразные кулинарные изделия путем погружения в большой объем горячего топленого масла (фритюр). В результате приготовления блюдо приобретает аппетитную хрустящую золотистую корочку, при этом сохраняя достаточно влаги и получая особый ароматный и вкус. Фритюрницу используют в кафе, барах, ресторанах и фаст-фудах для приготовления разнообразных блюд, таких как картофель фри, чипсы, овощи, грибы, куриные ножки и крылышки, рыбу (в кляре и без него). Время приготовления зависит от размера, плотности и температуры продукта
Фритюрница состоит из ванны для жарки в которую погружается решетчатая корзина из нержавеющей стали и плотно накрывающаяся крышкой. В корзину для жарки закладывают продукты и затем погружают в разогретое масло для приготовления. Блок управления совмещен с нагревательными ТЭНами. Фритюрница легко разбирается для санитарной обработки
Фритюрница работает в непрерывном режиме и рассчитана на интенсивную эксплуатацию. Установленная температура автоматически поддерживается встроенным терморегулятором. Для предотвращения перегрева установлен термостат с индикатором
• Количество ванн - 2 шт
• Сливной кран - нет
• Размер корзины - 275х240х145 мм
• Материал изготовления - нержавеющая сталь (корпус, крышка, панель управления, ванна и корзина)
• Температурный режим +60...+200°C
• Панель управления - механическая
• Холодная зона
• Съемная ванна
• Индикатор нагрева
Профессиональная фритюрница - кухонное оборудование, которое позволит обжарить разнообразные кулинарные изделия путем погружения в большой объем горячего топленого масла (фритюр). В результате приготовления блюдо приобретает аппетитную хрустящую золотистую корочку, при этом сохраняя достаточно влаги и получая особый ароматный и вкус. Фритюрницу используют в кафе, барах, ресторанах и фаст-фудах для приготовления разнообразных блюд, таких как картофель фри, чипсы, овощи, грибы, куриные ножки и крылышки, рыбу (в кляре и без него). Время приготовления зависит от размера, плотности и температуры продукта
В профессиональной фритюрнице рабочая ванна условно поделена на горячую и холодную зоны. В горячей зоне происходит процесс жарки, а в холодной, находящейся между дном ванны и ТЭНом, происходит осадка отслоенных кусочков продуктов. Кусочки оседают на дно ванны и не контактируют с ТЭНом, самым горячим элементом фритюрницы - это предотвращает их от быстрого обугливания (перегорания), которое приводит к горькому вкусу, потемнению масла, образованию канцерогенов, тем самым холодная зона обеспечит более длительную пригодность жарочного масла
Корпус выполнен из нержавеющей стали, характеризуется высокой стойкостью к кислотам, влажности и соответственно коррозии, что положительно влияет на срок эксплуатации фритюрницыФритюрница состоит из ванны для жарки в которую погружается решетчатая корзина из нержавеющей стали и плотно накрывающаяся крышкой. В корзину для жарки закладывают продукты и затем погружают в разогретое масло для приготовления. Блок управления совмещен с нагревательными ТЭНами. Фритюрница легко разбирается для санитарной обработки
Фритюрница работает в непрерывном режиме и рассчитана на интенсивную эксплуатацию. Установленная температура автоматически поддерживается встроенным терморегулятором. Для предотвращения перегрева установлен термостат с индикатором
Характеристики
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Airhot |
| Страна производитель | Китай |
| Тип профессиональной фритюрницы | Непрерывного действия |
| Сфера использования | HoReCa, Fast-food, Уличная торговля, Торговые магазины |
| Источник питания | Электричество |
| Тип установки | Настольный |
| Номинальное напряжение | 220 В |
| Номинальная потребляемая мощность | 6.4 кВт |
| Максимальная рабочая температура | 200 град. |
| Минимальная рабочая температура | 60 град. |
| Материал корпуса | Металл |
| Особенности | Автоматическое поддержание температуры, Съемная крышка, Раздельное включение ванн, Съемная ванна, Наличие корзины в комплекте |
| Гарантийный срок | 12 мес |
| Габаритные размеры | |
| Длина | 700 мм |
| Ширина | 470 мм |
| Высота | 360 мм |
| Описание емкостей профессиональной фритюрницы | |
| Количество ванн фритюрницы | 2 шт |
| Материал ванны фритюрницы | Нержавеющая сталь |
| Форма ванны фритюрницы | Прямоугольная |
| Объем 1 ванны фритюрницы | 10 л |
| Объем 2 ванны фритюрницы | 10 л |
| Пользовательские характеристики | |
| Расположение | Настольное |
| Объем ванны л: | 10 |
Информация для заказа
- Цена: 11 365 ₴