Лопата для піци Gi Metal AF-45R/120 AMICA алюмінієва для печей
- В наявності
- Код: АА-19273
4 841 ₴
Лопата для піци Gi Metal AF-45R/120 AMICA алюмінієва для печейВ наявності
4 841 ₴
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю
• Розмір лопати - 450х450 мм
• Тип лопати - завантажувальна
• Виконання лопати - цілісне
• Матеріал ручки - алюміній
• Матеріал лопати - алюмінієвий анодований сплав
Професійна лопата для піци - це спеціальний кухонний інструмент, який використовується у піцерії або ресторані з дров’яною, газовою чи електричною піччю для випікання піци. Вона допомагає переносити піцу в камері випікання, не пошкоджуючи тісто та не обпікаючи руки
- посадка піци в піч, піцу переносять з робочої поверхні прямо на гарячий камінь або деко
- поворот піци під час випікання, особливо в дров’яних печах, де піца печеться з одного боку сильніше
- витягування готової піци, легко та безпечно дістати піцу з гарячої печі
- подання піци - іноді подають піцу прямо на лопаті (особливо в неформальних закладах)
Функціонал та особливості:
- широка й пласка робоча поверхня, підходить за розміром до піци (зазвичай 30...36 см у діаметрі, але є і великі)
- довга ручка, довжина залежить від типу печі. У дров’яній печі ручка може бути довжиною один метр і більше, щоб не обпектись
- отвори в металі (в деяких моделях), зменшують вагу лопати і дають змогу тісту "дихати", а також видаляють зайве борошно, щоб вона не горіла в печі
Як користуватися:
- перед посадкою поверхню лопати посипають тонким шаром борошна або манки - щоб тісто не прилипло
- піцу збирають прямо на лопату або обережно перекладають з робочої поверхні
- рухом руки (іноді з легким ривком) піцу "перекидають" з лопати на гарячий камінь у печі
- під час випікання (особливо в дров’яній печі) використовують спеціальну круглу лопатку з довгою ручкою для обертання піци
- після випікання готову піцу витягують назад на ту ж лопату і переносять на тарілку або дошку
• Тип лопати - завантажувальна
• Виконання лопати - цілісне
• Матеріал ручки - алюміній
• Матеріал лопати - алюмінієвий анодований сплав
Професійна лопата для піци - це спеціальний кухонний інструмент, який використовується у піцерії або ресторані з дров’яною, газовою чи електричною піччю для випікання піци. Вона допомагає переносити піцу в камері випікання, не пошкоджуючи тісто та не обпікаючи руки
Переваги професійної лопати - забезпечує швидке та акуратне переміщення піци, зменшує ризик опіків, підтримує ідеальну форму піци, дозволяє працювати з високотемпературними печами (+300...+500 °C)
Для чого потрібна лопата для піци:- посадка піци в піч, піцу переносять з робочої поверхні прямо на гарячий камінь або деко
- поворот піци під час випікання, особливо в дров’яних печах, де піца печеться з одного боку сильніше
- витягування готової піци, легко та безпечно дістати піцу з гарячої печі
- подання піци - іноді подають піцу прямо на лопаті (особливо в неформальних закладах)
Функціонал та особливості:
- широка й пласка робоча поверхня, підходить за розміром до піци (зазвичай 30...36 см у діаметрі, але є і великі)
- довга ручка, довжина залежить від типу печі. У дров’яній печі ручка може бути довжиною один метр і більше, щоб не обпектись
- отвори в металі (в деяких моделях), зменшують вагу лопати і дають змогу тісту "дихати", а також видаляють зайве борошно, щоб вона не горіла в печі
Як користуватися:
- перед посадкою поверхню лопати посипають тонким шаром борошна або манки - щоб тісто не прилипло
- піцу збирають прямо на лопату або обережно перекладають з робочої поверхні
- рухом руки (іноді з легким ривком) піцу "перекидають" з лопати на гарячий камінь у печі
- під час випікання (особливо в дров’яній печі) використовують спеціальну круглу лопатку з довгою ручкою для обертання піци
- після випікання готову піцу витягують назад на ту ж лопату і переносять на тарілку або дошку
Характеристики
| Основні атрибути | |
|---|---|
| Виробник | GI.Metal |
| Країна виробник | Італія |
| Матеріал | Алюміній |
| Тип | Лопатка |
Інформація для замовлення
- Ціна: 4 841 ₴