впередназад
Миксер кондитерский планетарный GastroMix B20C профессиональный промышленный 20 л
- В наличии
- Код: АА-18161
31 242 ₴
Миксер кондитерский планетарный GastroMix B20C профессиональный промышленный 20 лВ наличии
31 242 ₴
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
• Объем - 20 л
• Скорость - три 105/180/425 об/мин
• Материал дежи - нержавеющая сталь
• Материал корпуса - окрашенная сталь
• Насадки - венчик, крюк, лопата
• Механизм подъема и опускания дежи
• Микровыключатель на механизме опускании/подъеме дежи
• Защитная сетка дежи
• Вентилируемый двигатель
• Защита двигателя от перегрузки
• Устойчивая конструкция миксера против опрокидывания
Профессиональный планетарный миксер - это универсальный помощник, который благодаря своему широкому применению будет полезен во многих направлениях производства как на профессиональной кухне разного уровня и формата, так и в производственных цехах предприятий
В комплектацию миксера входит три насадки - венчик, крюк и лопатка. Каждый из них выполняет свою функцию:
- венчик для взбивания: белков, сливок, мягких сыров, майонез, соус, заправки для салатов
- лопатка для перемешивания: тесто для кексов, бисквитов, кремов, мясного и овощного фарша, овощного пюре
- крюк для замеса: дрожжевого теста с высоким содержанием влаги, типа чиабатта
Дежа миксера выполнена из высококачественной нержавеющей стали, имеет скругленное дно, что позволяет качественно перемешивать продукт по всему объему
Легко съемные комплектующие позволяют легко и быстро производить санитарную обработку оборудования после работы и поддерживать его в чистом состоянии
• Скорость - три 105/180/425 об/мин
• Материал дежи - нержавеющая сталь
• Материал корпуса - окрашенная сталь
• Насадки - венчик, крюк, лопата
• Механизм подъема и опускания дежи
• Микровыключатель на механизме опускании/подъеме дежи
• Защитная сетка дежи
• Вентилируемый двигатель
• Защита двигателя от перегрузки
• Устойчивая конструкция миксера против опрокидывания
Профессиональный планетарный миксер - это универсальный помощник, который благодаря своему широкому применению будет полезен во многих направлениях производства как на профессиональной кухне разного уровня и формата, так и в производственных цехах предприятий
В комплектацию миксера входит три насадки - венчик, крюк и лопатка. Каждый из них выполняет свою функцию:
- венчик для взбивания: белков, сливок, мягких сыров, майонез, соус, заправки для салатов
- лопатка для перемешивания: тесто для кексов, бисквитов, кремов, мясного и овощного фарша, овощного пюре
- крюк для замеса: дрожжевого теста с высоким содержанием влаги, типа чиабатта
Дежа миксера выполнена из высококачественной нержавеющей стали, имеет скругленное дно, что позволяет качественно перемешивать продукт по всему объему
Данный планетарный миксер предназначен для коммерческого использования, это достигается благодаря высокому запасу прочности и эксплуатационным возможностям, заложенным в детали и узлы оборудования
Возможность регулировки скорости вращения насадок позволит вам контролировать процесс на разных стадиях приготовления продукта. Например, когда нужно выбирать разные интенсивности работы в начале, и в конце цикла приготовленияЛегко съемные комплектующие позволяют легко и быстро производить санитарную обработку оборудования после работы и поддерживать его в чистом состоянии
Характеристики
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Производитель | Gastromix |
| Страна производитель | Китай |
| Сфера использования | HoReCa, Fast-food, Уличная торговля, Торговые магазины, Пищевая промышленность |
| Вид оборудования | Миксер |
| Тип миксера | Планетарный |
| Тип управления | Механическое |
| Количество скоростей работы | 3 |
| Максимальная скорость вращения | 408 об/мин |
| Материал | Нержавеющая сталь |
| Номинальное напряжение | 220 В |
| Номинальная потребляемая мощность | 750 Вт |
| Гарантийный срок | 12 мес |
| Объём дежи | 20 л |
| Механизм поднятия головы | неподъемная траверса |
| Механизм крепления чаши | съемная дежа |
| Габаритные размеры | |
| Длина | 520 мм |
| Ширина | 420 мм |
| Высота | 760 мм |
| Вес | 71 кг |
| Описание емкостей и насадок | |
| Количество емкостей | 1 шт |
| Материал емкости | Нержавеющая сталь |
| Тип насадки оборудования | Венчик, Крюк, Биттер |
| Голова тестомеса | Стационарная |
| Пользовательские характеристики | |
| Тип оборудования | Профессиональное |
| Объем дежи | 20 л |
Информация для заказа
- Цена: 31 242 ₴