Нож для шаурмы Hendi 267240 электрический

• Толщина нарезки - 0...8 мм
• Скорость -  2800 об/мин
• Материал ножа - нержавеющая сталь
• Материал корпуса - противоскользящий пластик
• Комплектация - два лезвия гладкое и зубчатое Ø 100 мм
• Интегрированный с корпусом выключатель с возвратом ON/OFF
• Кожух лезвия из стали AISI 304, обеспечивает безопасность во время работы
• Производительность - до 60 кг/ч
• Заточка ножа в комплекте

---

Профессиональный электрический нож для шаурмы - это специализированный кухонный инструмент, который используют в общепитах (шаурмических, кафе, фастфудах) для быстрого, ровного и безопасного нарезания мяса из вертикального гриля (шаурмы, гироса, донера, кебаба)

Преимущества электрического ножа над обычным -высшая скорость и эффективность, меньше усталости для работника, безопаснее в использовании, легче обслуживать при большом потоке клиентов

 Для чего используют электрический нож для шаурмы:
- равномерная нарезка мяса, ножом легко срезать тонкие ломтики с вращающегося мясного конуса.
- повышение производительности, электрический нож значительно ускоряет процесс по сравнению с ручным ножом
- качество и вид, ломтики имеют одинаковую толщину, что положительно влияет на презентацию блюда
- безопасность персонала - минимизирует риски порезов и переутомления во время работы на большой скорости

Функционал электрического ножа для шаурмы:
- автоматическое вращение лезвия, ротационное лезвие нарезает мясо, не требуя усилий со стороны повара
- регулировка толщины нарезки, позволяет точно настроить ломтики мяса (обычно от 0.5 до 8 мм)
- система охлаждения двигателя, защищающая мотор от перегрева во время интенсивной работы
- съемное лезвие, позволяет легко мыть и заменять режущий диск
- защитный кожух, для безопасности рук при использовании
- электропитание, работает от сети (обычно 220 В), некоторые модели имеют аккумуляторы

Конструкция ножа обычно включает в себя:
- корпус, металлический или пластик + металл
- круглое ротационное лезвие из нержавеющей стали
- ручка/держатель с кнопкой запуска
- регулятор толщины нарезки
- защита лезвия или кожух

Типы электрических ножей для шаурмы:
- сетевые (проводные), классический вариант для постоянной работы
- беспроводные (на аккумуляторе), удобные для мобильных точек или там, где нет легкого доступа к сети
- с плоскими или зубчатыми лезвиями, для разных типов мяса (сочного, хрустящего и т.п.)