Жаркова поверхня Kogast EZT87PL комбінована електрична професійна
- В наявності
- Код: АА-13056
188 510 ₴
Жаркова поверхня Kogast EZT87PL комбінована електрична професійнаВ наявності
188 510 ₴
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю
• Тип поверхні - комбінована
• Розмір поверхні - 790x520 мм
• 1/2 - гладка, 1/2 - ребриста
• Матеріал поверхні - чавун
• Матеріал корпусу - нержавіюча сталь
• Тип установки - настільний
• Чотири зони нагріву
• Температурний режим +50...+300 °С
• Індикатор нагріву
• Піддон для збору жиру
• Бортики по периметру робочої поверхні
Поверхня для смаження призначена для смаження м'ясних, рибних і овочевих продуктів з їх повним доведенням до кулінарної готовності. Дане обладання застосовується в закладах, як зі східною так і із західною кухнею, у фаст-фудах, стріт-фудах та барах
Ще один «плюс» чавунної поверхні - гігієнічність. Чавун має дуже високу стійкість до впливу всіляких харчових солей і кислотно-лужного середовища, присутнього в деяких стравах, наприклад, маринадах і гострих соусах
Поверхня забезпечена по периметру бортиками для запобігання розбризкування жиру і збірником жиру. Швидкий нагрів відбувається завдяки потужним ТЕНам
Перевагою обладнення є його мобільність та компактні розміри, що дозволить розмістити його навіть на невеликих кухнях з обмеженною корисною площею
• Розмір поверхні - 790x520 мм
• 1/2 - гладка, 1/2 - ребриста
• Матеріал поверхні - чавун
• Матеріал корпусу - нержавіюча сталь
• Тип установки - настільний
• Чотири зони нагріву
• Температурний режим +50...+300 °С
• Індикатор нагріву
• Піддон для збору жиру
• Бортики по периметру робочої поверхні
Поверхня для смаження призначена для смаження м'ясних, рибних і овочевих продуктів з їх повним доведенням до кулінарної готовності. Дане обладання застосовується в закладах, як зі східною так і із західною кухнею, у фаст-фудах, стріт-фудах та барах
Поверхня для смаження - відмінна альтернатива кухонним сковородам. Не секрет, що під час самої інтенсивної роботи кухні на плиті не вистачає місця. Це сильно гальмує роботу кухні і, як наслідок, зростає невдоволення гостей в залі
Унікальна здатність чавуну схожа на хороше вино - з часом споживчі якості чавунної поверхні стають тільки кращими. Це відбувається завдяки пористій структурі чавуну - при тривалому використанні чавун поступово просочується олією і набуває природних антипригарних властивостейЩе один «плюс» чавунної поверхні - гігієнічність. Чавун має дуже високу стійкість до впливу всіляких харчових солей і кислотно-лужного середовища, присутнього в деяких стравах, наприклад, маринадах і гострих соусах
Поверхня забезпечена по периметру бортиками для запобігання розбризкування жиру і збірником жиру. Швидкий нагрів відбувається завдяки потужним ТЕНам
Перевагою обладнення є його мобільність та компактні розміри, що дозволить розмістити його навіть на невеликих кухнях з обмеженною корисною площею
Характеристики
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Kogast |
| Країна виробник | Словенія |
| Вага | 100 кг |
| Гарантійний термін | 12 міс |
| Джерело живлення | Електрика |
| Максимальна робоча температура | 300 град. |
| Матеріал робочої поверхні | Чавун |
| Мінімальна робоча температура | 50 град. |
| Номінальна споживана потужність | 12 кВт |
| Номінальна напруга | 380 В |
| Розташування робочої поверхні | Горизонтально |
| Тип робочої поверхні | Комбінована |
| Тип встановлення | Підлоговий |
| Габаритні розміри | |
| Висота | 850 мм |
| Довжина | 700 мм |
| Ширина | 800 мм |
| Користувацькі характеристики | |
| Розташування | Підлогове |
| Зона нагріву | 4 |
Інформація для замовлення
- Ціна: 188 510 ₴