Жарочная поверхность Kogast EZT87PL комбинированная электрическая профессиональная
- В наличии
- Код: АА-13056
188 510 ₴
Жарочная поверхность Kogast EZT87PL комбинированная электрическая профессиональнаяВ наличии
188 510 ₴
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
• Тип поверхности - комбинированная
• Размер поверхности - 790x520 мм
• 1/2 - гладкая, 1/2 - ребристая
• Материал поверхности - чугун
• Материал корпуса - нержавеющая сталь
• Тип установки - настольный
• Четыре зоны нагрева
• Температурный режим +50...+300 °С
• Индикатор нагрева
• Поддон для сбора жира
• Борты по периметру жарочной поверхности
Поверхность для жарки предназначена для жарки мясных, рыбных и овощных продуктов с их полным доведением до кулинарной готовности. Данное оборудование применяется в заведениях, как с восточной так и с западной кухней, в фаст-фудах, стрит-фудах и барах
Еще один «плюс» чугунной поверхности - гигиеничность. Чугун обладает очень высокой устойчивостью к воздействию всевозможных пищевых солей и кислотно-щелочной среды, присутствующей в некоторых блюдах, например, маринадах и острых соусах
Поверхность снабжена по периметру бортиками для предотвращения разбрызгивания жира и сборником жира. Быстрый нагрев происходит благодаря мощным ТЭНам
Преимуществом оборудования является его мобильность и компактные размеры, что позволит разместить его даже на небольших кухнях с ограниченной полезной площадью
• Размер поверхности - 790x520 мм
• 1/2 - гладкая, 1/2 - ребристая
• Материал поверхности - чугун
• Материал корпуса - нержавеющая сталь
• Тип установки - настольный
• Четыре зоны нагрева
• Температурный режим +50...+300 °С
• Индикатор нагрева
• Поддон для сбора жира
• Борты по периметру жарочной поверхности
Поверхность для жарки предназначена для жарки мясных, рыбных и овощных продуктов с их полным доведением до кулинарной готовности. Данное оборудование применяется в заведениях, как с восточной так и с западной кухней, в фаст-фудах, стрит-фудах и барах
Жарочная поверхность - отличная альтернатива кухонным сковородам. Не секрет, что при самой интенсивной работе кухни на плите не хватает места. Это сильно тормозит работу кухни и, как следствие, растет недовольство гостей в зале
Уникальная способность чугуна сродни хорошему вину - со временем потребительские качества чугунной поверхности становится только лучше. Это происходит благодаря пористой структуре чугуна - при длительном использовании чугун постепенно пропитывается маслом и приобретает естественные антипригарные качестваЕще один «плюс» чугунной поверхности - гигиеничность. Чугун обладает очень высокой устойчивостью к воздействию всевозможных пищевых солей и кислотно-щелочной среды, присутствующей в некоторых блюдах, например, маринадах и острых соусах
Поверхность снабжена по периметру бортиками для предотвращения разбрызгивания жира и сборником жира. Быстрый нагрев происходит благодаря мощным ТЭНам
Преимуществом оборудования является его мобильность и компактные размеры, что позволит разместить его даже на небольших кухнях с ограниченной полезной площадью
Характеристики
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Kogast |
| Страна производитель | Словения |
| Вес | 100 кг |
| Гарантийный срок | 12 мес |
| Источник питания | Электричество |
| Максимальная рабочая температура | 300 град. |
| Материал рабочей поверхности | Чугун |
| Минимальная рабочая температура | 50 град. |
| Номинальная потребляемая мощность | 12 кВт |
| Номинальное напряжение | 380 В |
| Расположение рабочей поверхности | Горизонтально |
| Тип рабочей поверхности | Комбинированная |
| Тип установки | Напольный |
| Габаритные размеры | |
| Высота | 850 мм |
| Длина | 700 мм |
| Ширина | 800 мм |
| Пользовательские характеристики | |
| Расположение | Напольное |
| Зона нагрева | 4 |
Информация для заказа
- Цена: 188 510 ₴